Hello sobat semuanya, di pembahasan dan artikel kali ini saya mau sharing tips cara menyimpan buah di kulkas agar awet dan tahan lama kesegarannya.

Pastinya juga sobat pasti sudah tahu, kalau buah sehabis dipotong atau dibuka sebaiknya langsung dikonsumsi. Namun beberapa dari sobat pasti juga pernah tidak sempat untuk menghabiskan buahnya sekaligus.

Jika kalian simpan begitu saja maka nanti rasanya tidak segar dan bahkan bisa membusuk yang berujung dibuang begitu saja, oleh karena itu saya disini akan bahas tips cara menyimpan buahnya di kulkas, langsung saja kita ke pembahasannya.

Rendam Air Dingin

Anda bisa merendam buah yang dipotong dalam wadah berisi air dingin, yang dapat membantu menghentikan buah dari oksidasi. Selain itu, dengan merendam dalam air dingin juga dapat membantu mengawetkan enzim yang ada pada buah, sehingga rasa buah tidak akan berubah. Lebih bagus lagi, jika Anda merendam irisan buah dalam wadah berisi air dingin di lemari es, akan lebih tahan lama.

Rendam Air Garam

Untuk tips selanjutnya ini, Anda bisa merendam irisan buah Anda dalam air garam. Anda hanya perlu merendamnya selama kurang lebih 3 sampai 5 menit, lalu cuci buah sampai bersih.

Kemudian Anda hanya perlu meletakkan buah dalam wadah tertutup dan menyimpannya di lemari es / kulkas, maka buah yang dipotong akan tetap segar dan tidak akan membusuk selama beberapa jam ke depan.

Membungkus Dengan Plastik

Tahu ga sih kalian bisa loh membuat buah menjadi lebih awet di kulkas dengan cara membungkusnya dengan plastik wrap atau kalian juga bisa menyegelnya dengan alat vacuum sealer yang bertujuan agar buah tertutup rapat dan terbebas dari udara.

Setelah ditutup, kalian bisa langsung menyimpannya di kulkas dan buah tersebut bisa bertahan kesegarannya selama 12 jam lebih.

Dengan Air Perasan Jeruk Nipis

Tips selanjutnya, jeruk nipis ini bisa kamu gunakan untuk mengawetkan buah yang sudah kamu potong tadi. Caranya, Anda hanya perlu menuangkan 1 hingga 2 sendok makan air jeruk nipis ke dalam buah yang sudah dipotong-potong tadi secara merata, lalu masukkan ke dalam wadah dan juga didinginkan.

Menyimpannya Di Dalam Freezer Kulkas

Anda dapat mencegah kerusakan dari buah yang Anda potong dengan menyimpannya di dalam freezer. Anda tinggal memasukkan buah ke dalam wadah yang tertutup rapat kemudian langsung menyimpannya di dalam freezer, Anda juga tidak perlu mencuci buah terlebih dahulu di dalam freezer.

Meski begitu, Anda tetap harus mencucinya saat ingin memakan buahnya. Anda juga harus menyimpannya pada suhu sekitar 3-7 derajat Celcius. Karena jika terlalu dingin akan membuat pendingin atau kulkas bekerja lebih dari biasanya.

Kalau suhu dalam kulkas terlalu rendah pun tidak bagus, dikarenakan bisa membuat buah yang ingin kalian simpan nantinya menjadi lebih kering teksturnya tidak seperti buah yang masih segar.

Membungkusnya Dengan Tisu Dapur

Tisu dapur juga bisa digunakan untuk menjaga kesegaran dari buah yang sudah terlanjur dibuka dan dipotong. Caranya adalah dengan membungkus buah dalam tisu dapur dan menyimpannya dalam wadah kedap udara kemudian ditaruh dalam kulkas.

Karena pada dasarnya tisu dapur bisa menyerap kelembaban yang terdapat pada buah, ditambah lagi dengan wadah kedap udara yang membuat udara tidak masuk, sehingga proses oksidasi yang dialami buah pun semakin lambat dan buah menjadi segar