Jerami, sisa batang padi setelah panen, seringkali dianggap sebagai limbah dan dibakar. Padahal, jerami memiliki potensi besar sebagai pakan ternak, terutama sapi. Melalui proses fermentasi, jerami dapat diolah menjadi pakan kaya nutrisi yang mudah dicerna oleh sapi.
Manfaat Pakan Fermentasi Jerami untuk Sapi
- Meningkatkan nilai gizi jerami, menjadikannya sumber energi dan protein yang lebih baik bagi sapi.
- Meningkatkan kecernaan jerami, sehingga sapi dapat menyerap lebih banyak nutrisi.
- Membantu menjaga kesehatan pencernaan sapi, mengurangi risiko kembung dan diare.
- Meningkatkan nafsu makan sapi, sehingga mereka makan lebih banyak dan bertumbuh lebih optimal.
- Mengurangi biaya pakan ternak, karena jerami merupakan bahan yang mudah didapat dan murah.
Bahan yang Dibutuhkan
- Jerami padi kering: Pastikan jerami kering dan bebas dari jamur atau kerusakan.
- Air bersih: Gunakan air bersih dan bebas dari kontaminasi.
- Probiotik: Probiotik membantu mempercepat proses fermentasi dan meningkatkan kualitas pakan. Anda dapat menggunakan EM4 (Effective Microorganisms 4), starbio, atau probiotik lainnya yang tersedia di toko pertanian.
- Tetes tebu atau gula merah: Tetes tebu atau gula merah berfungsi sebagai sumber energi bagi mikroorganisme yang melakukan fermentasi.
- Bekatul (dedak): Bekatul menambahkan protein dan vitamin pada pakan fermentasi.
- Kapur: Kapur membantu menetralkan pH jerami dan meningkatkan kualitas fermentasi.
Alat yang Dibutuhkan
- Terpal atau plastik: Terpal atau plastik digunakan untuk menutup tumpukan jerami fermentasi.
- Ember atau wadah: Ember atau wadah digunakan untuk mencampur larutan probiotik dan air.
- Sekop atau cangkul: Sekop atau cangkul digunakan untuk mencampur jerami dan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Pakan Fermentasi Jerami
1. Persiapan Jerami
- Potong jerami menjadi potongan kecil-kecil. Hal ini akan memudahkan proses fermentasi dan meningkatkan kecernaan oleh sapi.
- Sebarkan jerami secara merata di atas terpal atau plastik. Pastikan ketebalan jerami sekitar 20 cm.
2. Pembuatan Larutan Probiotik
- Campurkan probiotik, tetes tebu atau gula merah, dan air dalam ember atau wadah. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Perbandingan probiotik, tetes tebu/gula merah, dan air biasanya mengikuti petunjuk pada kemasan probiotik.
3. Pencampuran Larutan dan Jerami
- Siramkan larutan probiotik secara merata ke atas jerami yang telah disebar. Pastikan semua jerami basah kuyup.
- Taburkan bekatul secara merata di atas jerami yang telah disiram larutan probiotik.
4. Fermentasi
- Tutup tumpukan jerami dengan terpal atau plastik rapat-rapat. Pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam tumpukan.
- Biarkan tumpukan jerami fermentasi selama 7-10 hari. Selama proses fermentasi, suhu di dalam tumpukan akan naik. Hal ini merupakan indikator bahwa fermentasi sedang berlangsung.
5. Pengambilan dan Penyimpanan Pakan Fermentasi
- Setelah 7-10 hari, buka penutup tumpukan jerami. Jerami fermentasi siap untuk dibagikan kepada sapi.
- Ambil jerami fermentasi secukupnya dan sajikan kepada sapi. Pastikan jerami fermentasi tidak berjamur atau busuk.
- Simpan sisa jerami fermentasi di tempat yang kering dan terhindar dari sinar matahari langsung. Jerami fermentasi dapat disimpan selama 2-3 bulan.
Tips Tambahan
- Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam pakan fermentasi, seperti dedak padi, ampas singkong, atau bonggol pisang.
- Pastikan untuk selalu menggunakan air bersih dan probiotik berkualitas baik untuk menghasilkan pakan fermentasi yang optimal.
- Pantau kondisi jerami fermentasi secara berkala. Jika terdapat jamur atau bau busuk, segera buang jerami fermentasi tersebut.
- Membuat pakan fermentasi jerami berkualitas tinggi menjadi lebih mudah dengan mesin pencacah jerami modern. Mesin ini mampu mencacah jerami menjadi potongan kecil dengan cepat dan mudah, sehingga mempercepat proses fermentasi dan meningkatkan kecernaan oleh sapi.
Pembuatan pakan fermentasi jerami adalah cara yang mudah dan murah untuk meningkatkan kualitas pakan ternak sapi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menghasilkan pakan fermentasi yang kaya nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan sapi.